Aby lepiej rozumie\u0107 kwestie zwi\u0105zane z zastaw\u0105 sto\u0142ow\u0105, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 opisywane na tym blogu, nale\u017cy najpierw zapozna\u0107 si\u0119 z miejscami na statku, w kt\u00f3rych by\u0142a ona u\u017cywana.<\/p>\n
Na Titanicu\u00a0funkcjonowa\u0142o kilka r\u00f3\u017cnych miejsc, w kt\u00f3rych pasa\u017cerowie mogli si\u0119 posili\u0107. Ka\u017cda z trzech klas mia\u0142a sw\u00f3j w\u0142asny salon jadalny. Pasa\u017cerowie pierwszej klasy, poza standardow\u0105 jadalni\u0105, mieli do dyspozycji Restauracj\u0119 A la Carte, Kawiarni\u0119 \u201eParisian\u201d oraz znajduj\u0105ce si\u0119 na pok\u0142adzie spacerowym A \u2013 kawiarni\u0119 \u201eVerandah\u201d dla pal\u0105cych, po stronie lewej burty. Kto\u015b, kto zna uk\u0142ad pomieszcze\u0144 na statku m\u00f3g\u0142by zapyta\u0107, dlaczego nie wymieniam bli\u017aniaczej\u00a0\u201ePalm Court Cafe\u201d dla niepal\u0105cych na prawej burcie, jednak miejsce to by\u0142o wy\u0142\u0105czone z u\u017cytku w trakcie rejsu. Pe\u0142ni\u0142o funkcj\u0119 bawialni dla dzieci.<\/p>\n
Je\u015bli, drogi Czytelniku, chcia\u0142by\u015b \/ chcia\u0142aby\u015b zobaczy\u0107, jak wygl\u0105da\u0142y wspomniane pomieszczenia, zapraszam do w\u0142\u0105czenia klipu youtube, towarzysz\u0105cemu niniejszemu\u00a0wpisowi (link na ko\u0144cu).<\/p>\n
Pasa\u017cerom pierwszej klasy oferowano r\u00f3wnie\u017c Serwis Kabinowy oraz Serwis Pok\u0142adowy. Serwis Kabinowy polega\u0142 na tym, \u017ce u\u017cywaj\u0105c ma\u0142ego dzwonka w kabinie, przywo\u0142ywano stewarda, kt\u00f3ry dostarcza\u0142 dla pasa\u017cer\u00f3w posi\u0142ek bezpo\u015brednio do kajuty. Serwis Pok\u0142adowy z kolei, oferowany by\u0142 tym pasa\u017cerom, kt\u00f3rzy sp\u0119dzaj\u0105c czas na pok\u0142adzie spacerowym i le\u017cakach, mieli ochot\u0119 posili\u0107 si\u0119 popularnym w\u00f3wczas bulionem.<\/p>\n
Porcelana, podobnie jak i sztu\u0107ce, by\u0142y zr\u00f3\u017cnicowane w zale\u017cno\u015bci od klasy, kt\u00f3r\u0105 podr\u00f3\u017cowa\u0142 pasa\u017cer, oraz konkretnej jadalni b\u0105d\u017a restauracji, gdzie podawane by\u0142y posi\u0142ki. Ze wsp\u00f3\u0142czesnego punktu widzenia by\u0107 mo\u017ce wydaje si\u0119 to niepraktyczne, ale w czasach Titanica przywi\u0105zywano bardzo du\u017c\u0105 wag\u0119 do podzia\u0142u klasowego, nie tylko w zakresie wyposa\u017cenia kabin czy standard\u00f3w podr\u00f3\u017cy, ale tak\u017ce w zakresie wygl\u0105du sto\u0142u i zawarto\u015bci menu.<\/p>\n
Mimo podzia\u0142\u00f3w klasowych, istnia\u0142a zasada wsp\u00f3lna dla wszystkich trzech klas. Kiedy pasa\u017cer siada\u0142 do posi\u0142ku, nie mia\u0142 \u017cadnych w\u0105tpliwo\u015bci, \u017ce podr\u00f3\u017cuje statkiem nale\u017c\u0105cym do konkretnej linii. Ka\u017cdy element, znajduj\u0105cy si\u0119 na stole by\u0142 oznaczony logo armatora \u2013 w przypadku Titanica \u2013 linii White Star Line. W zale\u017cno\u015bci od okresu historycznego (a linia istnia\u0142a w latach 1849-1935), u\u017cywano kilku r\u00f3\u017cnych oznacze\u0144. Na pok\u0142adzie Titanica porcelana oznaczona by\u0142a dwojako: czerwon\u0105 flag\u0105 z bia\u0142\u0105 gwiazd\u0105 i napisem \u201eWhite Star Line\u201d poni\u017cej flagi, albo monogramem \u201eOSNC\u201d, pochodz\u0105cym od alternatywnej nazwy White Star Line czyli Oceanic Steam Navigation Company. Do rozwini\u0119cia tej kwestii przejd\u0119 w innych wpisach.<\/p>\n
Z uwagi na wspomnian\u0105 wcze\u015bniej r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 miejsc serwowania posi\u0142k\u00f3w, dla ka\u017cdego z nich dedykowano innego typu zastaw\u0119 sto\u0142ow\u0105. Trzecia klasa, podobnie jak Druga, mia\u0142a obs\u0142ug\u0119 kelnersk\u0105 wy\u0142\u0105cznie w obr\u0119bie swoich w\u0142asnych salon\u00f3w jadalnych. W zwi\u0105zku z czym, dla obu wspomnianych klas dedykowano po jednym wzorze porcelany. Dla pasa\u017cer\u00f3w Pierwszej klasy by\u0142o tych wzor\u00f3w kilka. Wybrane wzory porcelany korespondowa\u0142y z poszczeg\u00f3lnymi wn\u0119trzami, nawi\u0105zuj\u0105cymi architektonicznie do r\u00f3\u017cnych epok historycznych.<\/p>\n
W ten spos\u00f3b zarysowany kontekst u\u017cywania zastawy sto\u0142owej pozwoli lepiej zrozumie\u0107 kolejne wpisy, po\u015bwi\u0119cone om\u00f3wieniu konkretnych wzor\u00f3w wraz z pokazaniem oryginalnych przyk\u0142ad\u00f3w.<\/p>\n
Na koniec, zach\u0119cam do zapoznania si\u0119 z kr\u00f3tkim klipem, b\u0119d\u0105cym uzupe\u0142nieniem do niniejszego postu.<\/p>\n